严肃查处，确保食品安全

一则关于某烧烤店使用泔水桶捞出肉串再烤的新闻在网络上引起了广泛关注，该事件不仅让消费者对食品安全产生了严重担忧，也引发了社会对餐饮行业卫生问题的热议，对此，官方迅速作出回应，表示将严肃查处涉事店铺,确保食品安全。

据悉，该烧烤店位于某城市繁华地段，生意兴隆，近日有顾客在就餐时发现，店员在清洗肉串时竟然使用了泔水桶，这一行为让顾客感到极度恶心，纷纷表示无法接受，事件曝光后,迅速引发了网友的热议。

对此，当地食品药品监督管理局高度重视，立即展开调查，经调查核实，该烧烤店确实存在使用泔水桶捞出肉串再烤的行为，这一行为严重违反了食品安全法律法规,侵犯了消费者的合法权益。

官方回应称，食品安全事关人民群众身体健康和生命安全，任何违反食品安全法律法规的行为都将受到严厉打击，针对此次事件，当地食品药品监督管理局已对涉事烧烤店进行了立案调查,并依法对其进行了行政处罚。

官方还表示，将进一步加强对餐饮行业的监管力度，确保食品安全,具体措施如下：

1. 加强对餐饮企业的日常监督检查,加大对违法违规行为的查处力度。

2. 强化食品安全宣传教育,提高餐饮企业的食品安全意识。

3. 鼓励消费者积极参与食品安全监督,对发现的食品安全问题及时举报。

4. 完善食品安全追溯体系，确保食品来源可追溯、去向可查证。

5. 加大对食品安全违法行为的曝光力度,形成震慑效应。

此次事件暴露出部分餐饮企业食品安全意识淡薄，存在侥幸心理，对此，官方提醒广大餐饮企业，要切实履行食品安全主体责任，严格遵守食品安全法律法规,确保食品安全。

官方也呼吁广大消费者在就餐时，要提高食品安全意识，关注食品来源、加工过程和卫生状况，如发现食品安全问题，应及时向相关部门举报,共同维护食品安全。

在此次事件中，涉事烧烤店的行为不仅对消费者造成了伤害，也损害了整个餐饮行业的形象，官方表示，将对此次事件进行严肃处理，以儆效尤，也将以此为契机，进一步加强对餐饮行业的监管，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。

食品安全是民生大事，关乎人民群众的身体健康和生命安全，官方将始终保持高压态势，严厉打击食品安全违法行为，确保食品安全，也呼吁全社会共同关注食品安全，共同营造一个安全、健康的饮食环境。